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海参速冻机特点介绍

海参速冻机有以下特点:一、冻结质量品质高:影响海参食品冻结质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味与冻结过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系,液氮冻结时间短,具有速冻性,其形成的冰晶很微小,所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。4、速冻隧道直接冻结装置:该装置的方法要求食品(包装或不包装)与不冻液直接接触,食品在与不冻液换热后,迅速降温冻结。然后用自来水或温水冲刷冻结室地面、传送带和各个角落,清除设备中残留的食品,以免在设备中腐烂变质。一些不负责的冷库安装公司更是随意配置冷库制冷设备,或者说是赶工期不注重冷库质量,长此下去可能会对整个制冷行业的信誉都产生影响,所以我们必须对冷库建造有着严格的规范,在保证工期的同时还会确保冷库的质量。

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